양식요리학원 (2) 썸네일형 리스트형 광명요리학원 양식 기초부터 전문과정까지 자세히 알아보기 안녕하세요~! 코리아요리학원 교육멘토입니다!오늘은 양식요리학원에 대해 포스팅을 해볼까 해요 우리는 일상생활에서 중요한 데이트라거나가족 행사가 있으면 근사한 다이닝에 놀러가곤 하죠!그럴 때 마다 먹는 음식들은 대부분금액대도 비싸고 화려하다보니'아...만들기 어려울거야' 라고 생각하는 분들도 많으신데 전혀 아니예요!! 오히려 양식이 세상에서 가~~~~장 쉬워요오늘의 포스팅에서 한번 자세히 다뤄볼게요^^ 양식이 어렵지 않다구요?그럼요~! 물론 품목마다 차이가 있을 수는 있겠지만파스타나 리조또, 스테이크, 소스 등등생각보다 어렵지가 않답니다? 디글레이징, 브레이징, 벌블랑,수비드 등등우리가 아는 단어들이 아니기에 생소할 뿐사실상 실체를 보면 중탕을 시킨다던가조금 낮은 물에 오래 삶는다던가달궈진 팬에 와인을 넣고.. DMC요리학원 양식조리사 자격증 필기 실기 취득준비 안녕하세요오늘은 양식조리기능사 필기에 대하여간단히 알아보려 합니다! 양식조리기능사 필기 가격양식조리기능사 필기 가격의 경우14500원이며실기는 29600원으로합쳐서 44100원입니다! 양식조리기능사 신청일자양식조리기능사 필기는 국가시험인지라신청기간이 따로 정해져 있습니다. 현재 7회차 기간이 가장 가까우며4/13~4/14일에 신청이 가능하고해당 일자에 신청시 4.24~4.28 내에시험 응시가 가능합니다. 양식조리기능사 필기 출제기준 요리에서 제일 중요한 것은당연히 위생이죠! 위생 부문은 모든 기능사 과목이공통적으로 출제되니해당 부분은 반드시 숙지하셔야 합니다! 다음은 양식 조리의 이해입니다.각 과목마다 해당 과목의 특징들이 포함되며 양식조리기능사 필기의 경우파스타,육류,수프,소스 등의 조리법이 들어갑니.. 이전 1 다음